Articles populaires – mes petits gueuletons, la suite

28 janvier 2009

soupeaddict

Je ne sais pas ce que j'ai en ce moment, j'ai l'obsession des couleurs dans ma nourriture...c'est grave Dr ??? Je vous propose la soupe orange qui n'est pas à base d'orange évidemment mais plutôt de légumes tous dans un camaieu de jaune-orangé : carottes...

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23 janvier 2009

Croustillants à la choucroute

Quelques feuilles de brick, un peu de choucroute cuite, du foie gras cru et voilà de quoi faire une jolie entrée. assaisonner le foie cru avant de le poeler quelques minutes farcir les bricks de choucroute et de foie gras En variante, les rouleaux à la...

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25 mars 2009

ratage - rattrapage - reussite

Ou comment faire d'un ragout de patates douces totalement raté car trop écœurant, une petite soupe douce et parfumée.Pour changer, je me suis lancée dans une poeléee de patate douces au lait de coco. Entre la douceur de la patate douce et celle du lait...

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23 juin 2009

La meilleure confiture...que j'ai jamais faite !

J'ai découvert l'art de faire des confitures il y a environ 2 ans, j'ai fait mes armes avec des classiques : fraises, framboise, rhubarbe puis j'ai pris quelques risques avec des mélanges improbables : melon-pasteque, ananas-cannelle, banane-passion,...

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4 juillet 2009

douceurs aux cerises

Je n'ai pas pu résister aux cerises magnifiques que vendait ma vendeuse préférée au marché, pour quelques unes, je les ai croquées au dessert et pour d'autres j'avais envie de les cuisiner en gateau. Un temps séduite par une recette de gateaux ricotta-cerise,...

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20 juin 2009

Petit dessert gourmand

Un dessert on ne peut plus classique et pourtant une première...pour moi : la mousse au chocolat !!Assez simple mais pourtant si bon Pour 4 gourmands, il faut 150g de chocolat3 oeufs3 cuillères à soupe de sucre3 cuillères à soupe d'eau Hopla, c'est parti...

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31 mars 2009

salade croquante et craquante

Envie de fraicheur ? Voilà une salade que j'adore, elle allie tout ce que j'aime...prenez un peu de mesclun et un peu de roquette et préparez une vinaigrette à base d'échalote, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Détaillez le magret séché (que...

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24 avril 2009

les asperges...arrivent !

Et oui c'est la saison des asperges, après avoir boudé ce légume pendant presque 30 ans, me voilà lancée dans la préparation d'une assiette gourmande autour de l'asperge ! Pour qu'elle ne soit pas en reste, l'asperge sera accompagné de carottes !! C'est...

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20 mai 2009

envie de fraicheur...

Une belle assiette printanière qui propose quelques belles asperges vertes justes grillées, un tartare de légumes et une belle salade verte. Le tartare de légumes est un mélange de radis, concombre, poivrons, carottes, branches de celeris, coupés en tout...

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17 mai 2009

mousse au fromage blanc

voilà une recette toute fraiche et simplissime qui se suffira à elle-même comme elle accompagnera agréablement quelques fruits. Les ingrédients pour 4 ramequins de mousse- 5 petits petits suisses- un peu de sucre - 15 cl de crème fleurette Fouettez les...

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21 avril 2009

Käseknepfle à la mode ibérique

La blogosphère regorge de recettes qui ont l'air plus délicieuses les unes que les autres...mais souvent l'apparente difficulté d'execution des recettes ou la nécessité d'avoir des produits que je n'ai pas sous le coude me refroidissent ... Mais j'avoue...

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12 avril 2009

Envies de chocolat...

Après tout c'est Pâques, pas question de se priver de chocolat...au menu de cette envie fulgurante : un coulant au chocolat. Oui j'insiste il s'agit d'un coulant : pas d'un fondant, ni d'un mi-cuit, ni d'un moelleux mais d'un coulant qui coule...et fait...

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4 mars 2009

Petit-déjeuner sucré...

Les dimanches se suivent et ne se ressemblent pas...ce dimanche, je me suis réveillée le nez titillé par une douce odeur de "grillé"...et voilà t-y pas que mon petit-déjeuner est arrivé tout seul ou presque sur un plateau : des gaufres...qu'est-ce que...

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22 mars 2009

on n'est jamais mieux servie...que par soi même !!!

Que faire lorsqu'on meure d'envie d'un petit plat bien précis présent à la carte d'un petit resto sans chichi strasbourgeois : la corde à linge ... mais qu'on est dimanche soir ... et que c'est fermé ??????????????? Une seule solution...mettre la main...

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17 mars 2009

French toasts

Lorsque j'étais plus jeune, nous étions "famille d'accueil", chaque année, des étudiantes américaines débarquaient pendant 6 mois à la maison pour suivre des cours à la fac ici. Cette expérience n'est pas étrangère à mon américanophilie tout court et...

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6 mars 2009

La reine des bouchées !

Voilà une recette d'hiver que j'ai plaisir à cuisiner parce que c'est une recette que je réussis particulièrement bien et que j'adore la manger ! J'en cuisine toujours en quantité pour en congeler une partie ou faire un deuxième repas. Pour 4 personnes,...

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4 mars 2009

salade de jambon

Repas improvisé par excellence, s'accompagnera idéalement d'une pomme de terre en robe des champs et de salade verte : la salade de jambon. Peut aussi, dans nos contrées alsaciennes c'est souvent le cas, se décliner avec du cervelas ou de la saucisse...

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15 février 2009

Soupe de poulet au lait de coco

Mon obsession du lait de coco ne s'est toujours pas tarie et inspirée par une petite soupe sympathique, je me suis laissée tentée par cette soupe on ne peut plus simple.Il vous faut un bouillon de légumes, cette fois point de cube mais du surgelé (merci...

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27 février 2009

Chaud devant !!

Voilà un petit plat hot, hot, hot, complètement improvisé le soir de la saint Valentin ... et pour cause il suffit de pas grand chose pour réaliser ce plat : de la saucisse (sur différents blogs j'ai vu des recettes avec de la saucisse de Toulouse ou...

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10 juillet 2009

Cheesecake ...

Les recettes se suivent ... et sont toutes sucrées... bein, en ce moment la cuisine se limite à quelques feuilles de salade agrémentées selon l'humeur (magret, jambon, saumon, tomates séchées, leéumes grillés), bref, rien de formidable alors...on mise...

Posté par Benedictine à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2009

Régressif ???

Envie de réconfort, envie de bananes, envie de glace, envie de chocolat...un mélange explosif de calories ... et alors ?? La glace : caramel speculoos d'Häagen DazsLa banane : bein une banane quoiLe chocolat : sauce au chocolat (micro-ondable) valrho...

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31 janvier 2009

BLOG EN PAUSE

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2 octobre 2009

it's over ...

La popotte c'est fini !Je clôt ce blog sur cette belle recette...

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3 janvier 2009

2009 : l'année du neuf

Allez c'est parti : nouvelle année, nouveau blog !

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