Un dessert on ne peut plus classique et pourtant une première...pour moi : la mousse au chocolat !!
Assez simple mais pourtant si bon

Pour 4 gourmands, il faut
150g de chocolat
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe d'eau

Hopla, c'est parti

Faire fondre le chocolat avec l'eau (à feu doux ou au bain marie)
Séparer blancs et jaunes d'oeufs
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Monter les blancs en neige
Incorporer le chocolat fondu refroidi aux mélange jaune+sucre
Incorporez les blancs en neige au mélange précédent
Verser dans vos ramequins et mettre au frigo.

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mousse_2
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mousse_3

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