Courgettes farcies à la ricotta

Séduite par une recette de courgette farcies à la tomate et à la mozzarelle (vue dans l'emission Le diner parfait lors de la semaine spéciale voisins) et habituée à farcir les briques d'une farce à la ricotta, j'ai eu envie de faire un mix des deux choses : et voilà les courgettes farcies à la ricotta.

Les étapes de la recette en images !

1. Laver les courgettes et placer les dans le panier de votre cocotte, faites les cuire à découvert pendant env. 10 min (elles doivent rester fermes).


2. Pendant ce temps préparer la farce : découper grossierement tomates séchées et olives avant de les hacher.


3. Ajouter la ricotta à la pate de tomate obtenue


4. Refroidir les courgettes sous l'ea froide, les ététer puis les évider


5. Remplir les courgettes avec la farce et enfourner 20 minutes à 200°


6. Regalez-vous !!

Comments

[Bénédictine]

Olives > tu peux aussi prendre une courgette allongée et la farcir ou alors des poivrons, des tomates...c'est au choix ! La ricotta c'est un fromage frais italien que tu peux cuisiner salé ou sucré !

[Olives]

Voila une recette qui me donne envie de manger des légumes !
Il me reste plus qu'a trouver des mini-courgettes et de la ricotta.
Ignare que je suis, je ne sais pas ce qu'est de la ricotta ! (heureusement que tu fais mon éducation !)

[clemence]

voilà une délicieuse farce...

[Roland]

Bonsoir ,
Très jolie recette pleine de saveurs .
Amitiés ,
Roland